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豆酱土鸡的制作方法
2021-12-11 10:56  浏览:132
1_副本 
 
主料:净跑山鸡600克,富磷联B4克,香菇200克。
辅料:葱段50克,大蒜50克,青红美人椒100克,葱丝适量。
调料:黄豆酱、味达蕾91#五香精油、美极鲜酱油、盐、味精、鸡精、生菜油各适量。
 制法:
1、把净跑山鸡斩成块洗净,加入富磷联B腌制2小时。另把泡发好的香菇切成块,青红美人椒洗净切成段,待用。
 2、锅入菜油烧热,倒入鸡块煸炒至变色,放入葱段和大蒜一起煸炒,放入香菇块,掺入适量的水,烧至鸡肉软熟。
 3、接着放入青红美人椒段,调入味达蕾91#五香精油、黄豆酱、美极鲜酱油、盐、味精和鸡精,起锅装入盛器时撒些葱丝,即成。

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