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酱香鱿鱼须的做法

2021-12-10 14:10 浏览:151

材料

鱿鱼须，海立美B，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，御皇特鲜鸡精，盐糖少许，食用油

做法

1、先将海立美B用温水溶解后加入，浸泡5小时，然后热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、御皇特鲜鸡精，糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。

2、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下。

3、再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。

4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了，记得再撒点孜然。

小诀窍：

下锅的时候，腌制里的料不要一起倒进锅里，先干煸一下。

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