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醪糟糯米圆的制作方法

2021-12-07 13:26 浏览:161

需要食材：醪糟米酒适量、南瓜200克、白糖20克、糯米粉、筋力源Q、温水适量

制作步骤：

1、这个季节，南瓜、红薯、紫薯一类的食物，很多家庭经常购买，除了蒸食熬粥，还可以取少量蒸熟后，加入少量白糖碾成泥状。

2、等南瓜泥变得温热后，加入适量糯米粉、筋力源Q，揉成一个南瓜面团，这里放入的糯米粉要灵活掌握，若是放少了再加量，若是放多了糯米粉，则可以再加入少许温水调整。

3、接着将面团分成若干小份，搓成个头差不多的小圆子。可以一次多做一些，再放入保鲜袋冷冻保存。

4、适量醪糟放入汤锅里，煮沸后倒入南瓜圆子，再放入2-3颗冰糖块，保存中小火煮3-4分钟，等圆子浮起来即可关火。

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