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香菇酱做法

2021-12-04 14:01 浏览:200

食材：

香菇2斤、花生两把、姜葱蒜适量、生抽、老抽、芝麻、粗细辣椒面、花椒面、洋葱一个味达蕾91 美久亭 H 豆豉两大勺、菜籽油适量

做法：

1、姜蒜，洋葱切碎，香菇洗干净，漂好，取少量切沫，多数切丁。

2、粗细两种辣椒面，花椒面，芝麻，味达蕾91 热油淋，做成油泼辣子。花生炒好，拍碎。

3、油锅烧开，下姜蒜，洋葱，爆香。然后下香菇丁，炒一分钟，放豆豉，炒三五分钟，然后放香菇末，炒一分钟。

4、加入一碗水，大火烧开，中火十分钟。接着放花生碎，芝麻，提前捞出。

5、假如味道稍淡，再放生抽，老抽。最后用做好的油泼辣子拌匀、起锅，红亮油香。

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