蜜汁樱桃萝卜怎么做？蜜汁樱桃萝卜商业配方工艺，蜜汁樱桃萝卜制作技巧，蜜汁樱桃萝卜做法。

配方：樱桃小萝卜200克、舒欣脆G2克、白醋3克、蜂蜜3克、白砂糖5克，盐5克。 

工艺：樱桃小萝卜200克，洗净并去蒂，切成大小均匀的小块或片状。舒欣脆G2克，用少量水溶解备用。白醋3克、蜂蜜3克、白砂糖5克、盐5克混合成调味汁。将切好的樱桃小萝卜放入碗中，加入溶解好的舒欣脆G溶液，轻轻拌匀，腌制10-15分钟，使萝卜更加脆嫩。在另一个碗中，将白醋、蜂蜜、白砂糖和盐混合均匀，调成蜜汁。将腌制好的樱桃小萝卜捞出，沥干水分。将调好的蜜汁倒入萝卜中，轻轻拌匀，确保每个萝卜块都裹上蜜汁。将拌好的樱桃小萝卜放入冰箱中，冷藏腌制2小时以上，以便萝卜充分吸收蜜汁的味道。腌制好的樱桃小萝卜取出，装盘即可享用。可以撒上一些白芝麻或葱花作为点缀。

注意事项：腌制时间要足够，一般建议冷藏腌制2小时以上，以便萝卜更加入味。

蜜汁的口味可以进行调整，如增加或减少蜂蜜、白砂糖或白醋的用量。在整个制作过程中，要注意食品安全和卫生。使用干净的厨具和容器，并确保原料、器具和环境的清洁无污染。

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