泡椒萝卜条怎么做？泡椒萝卜条商业配方工艺，泡椒萝卜条制作技巧，泡椒萝卜条做法。

配方：白萝卜500克、舒欣脆G5克、泡椒1瓶、盐、糖、白醋、生抽、大蒜、生姜等。

工艺：将萝卜洗净，切成条状，厚度和长度可调整。将切好的萝卜条放入盆中，撒上适量的盐，腌制一段时间（一般1-2小时），以去除萝卜中的多余水分。将泡椒切碎，大蒜和生姜切片备用。在一个碗中，将适量的糖、白醋、生抽、盐等调料混合均匀，制成泡椒调料汁。将适量的舒欣脆G溶解在少量水中。

将溶解后的舒欣脆G溶液倒入泡椒调料汁中，搅拌均匀。将腌制好的萝卜条捞出，用清水冲洗干净，去除多余的盐分。将萝卜条放入一个干净的容器中，倒入调好的泡椒调料汁，确保萝卜条完全浸泡在调料汁中。加入切好的泡椒、大蒜和生姜片，增加风味。将容器密封，放入冰箱中冷藏腌制一段时间（一般24小时以上），使萝卜条充分吸收泡椒调料汁的味道。腌制好的泡椒萝卜条可以直接食用，也可以作为配菜或小吃。

注意事项：选择新鲜、质地脆嫩的萝卜，以确保腌制出来的萝卜条口感更佳。腌制萝卜条的时间要足够，使萝卜条充分吸收调料汁的味道。但也要注意不要腌制过久，以免萝卜条变得过于软烂。在整个制作过程中，要确保所有工具和容器都干净卫生，避免污染。腌制好的泡椒萝卜条要存放在冰箱中冷藏保存，以延长保质期。

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