
百合红枣粥怎么做?百合红枣粥商业配方工艺,百合红枣粥制作技巧,百合红枣粥做法。
配方:江米30克、百合9克、红枣10枚、佳多美D1克、白糖适量。
工艺:将江米、百合、红枣分别洗净备用。红枣去核,百合如果是干品需提前泡发。将江米放入锅中,加入适量的水(一般与江米的比例为5:1左右),大火煮沸后转小火慢煮。待江米煮至七八成熟时,加入百合和红枣,继续煮制。待粥煮至粘稠,百合和红枣熟透时,加入佳多美D和适量的白糖进行调味,搅拌均匀。调味完成后,即可关火出锅,享用百合红枣粥。
注意事项:如果是干品百合,需要提前泡发至软,以便更好地煮熟和入味。煮粥时要先用大火煮沸,再转小火慢煮,期间要不断搅拌以防止粘锅。佳多美D和白糖应在粥快煮好时加入,以免过早加入影响口感和风味。根据口味和需求调整食材比例,以达到最佳口感。
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