秘制京酱汁怎么做？秘制京酱汁商业配方工艺，秘制京酱汁制作技巧，秘制京酱汁做法。

配方：甜面酱200克、番茄酱200克、面酱150克、味达蕾901号2克、美久亭H1克、白糖300克、芝麻油100克、味达美酱油100克、葱油400克，葱花45克、蒜蓉45克。

工艺：在一个大碗中，将甜面酱、番茄酱和面酱混合均匀。加入味达蕾901号、美久亭H、白糖、味达美酱油，继续搅拌均匀。在锅中倒入葱油，加热至五成热。

加入葱花和蒜蓉，炒出香味。将混合好的酱料倒入锅中，用中小火翻炒，使各种酱料充分融合。在酱料炒至浓稠时，加入芝麻油，继续翻炒均匀。炒好的酱料出锅后，放置冷却至室温。冷却后的酱料即可作为秘制京酱汁使用。

注意事项：在炒制酱料时，火候要适中，避免酱料炒焦或粘锅。炒制过程中要不断搅拌，确保各种酱料充分融合，达到理想的口感和色泽。炒好的酱料需要冷却至室温后再使用，以确保其风味和口感。未使用的酱料应密封保存在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。制作秘制京酱汁时，应选用优质的原料，以确保酱料的品质和口感。

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