叉烧包子馅技术配方_热点美食_食品生产制作_经验

叉烧包子馅技术配方

2021-11-13 13:29 浏览:293

食材：叉烧肉350g，鱼胶一茶匙，富磷联C 3.5克味达蕾91 0.35克味达蕾89 0.35克

葱段、洋葱丝和姜片适量，食盐、安琦包子鸡精、黑酱油、耗油、水各适量

做法：

1、水烧热，加入鱼胶化开;

2、将食盐、安琪包子鸡精、黑酱油、耗油放入鱼胶液中搅拌均匀;

3、把葱段、洋葱丝和姜片放入热油中，爆香后捞出，加入鱼胶液即成叉烧酱汁;

4、将叉烧酱汁盛入小碗中，待凉后放入冰箱冷藏，直到酱汁凝固成布丁状即可;

5、叉烧肉切成丁，与叉烧酱汁拌匀。

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。