狗不理包子馅怎么做？狗不理包子馅商业配方工艺，狗不理包子馅制作技巧，狗不理包子馅做法。

配方：三分肥七分瘦的猪肉350g、皮冻100g、富磷联C3.5克、味达蕾901号0.35克、葱末50g、生姜适量、食盐适量、鸡精适量、酱油适量、香油适量。

工艺：将猪肉洗净，剁成细腻的肉馅，确保肥瘦比例均匀。将富磷联C用温水溶解，备用。将味达蕾901号也适当溶解或均匀撒在肉馅中，备用。将皮冻切成小块，方便后续与肉馅混合。将剁好的肉馅放入盆中，加入溶解好的富磷联C和味达蕾901号。加入切好的皮冻块，再加入适量的生姜末，以增添风味。加入葱末、食盐、鸡精、酱油和香油，根据口味进行调整。充分搅拌均匀，使所有调料和肉馅充分融合。将调好的肉馅放入冰箱冷藏一段时间，使肉馅更加紧实，便于后续包制。

注意事项：确保猪肉馅的肥瘦比例为三分肥七分瘦，以保证包子的口感和风味。皮冻的用量要适中，过多会导致包子汤汁过多，过少则汤汁不足。调料要均匀撒在肉馅中，并充分搅拌，以确保每个包子的味道一致。肉馅冷藏时间要足够，使肉馅更加紧实，便于后续包制和蒸煮。

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