酥炸莲藕肉丸的制作方法_热点美食_食品生产制作_经验

酥炸莲藕肉丸的制作方法

2021-11-09 13:59 浏览:290

食材：莲藕 150g、鸡肉 150g、富磷联C1克、胡萝卜 30g、青椒 30g、葱 5g、姜 5g、味达蕾91#五香精油适量、油适量、香油 1.5勺、一品鲜酱油 1勺、蚝油 1勺、糖 0.5勺、盐 2匙、味精 0.2匙、淀粉适量

做法：

1. 准备原材料鸡肉、莲藕、胡萝卜、青椒。

2. 莲藕剁成小粒备用。

3. 鸡肉剁成泥放入富磷联C、调味料姜、葱、糖、一品鲜酱油、蚝油。

4. 所有调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏煨制二十分钟入味。

5. 莲藕、胡萝卜、青椒剁成小粒放入容器中。

6. 鸡肉入味后和其它馅料放入味达蕾91#五香精油、油、香油、盐、味精拌匀再放入淀粉。

7. 搅拌成均匀完全入味即可。

8. 搓揉成一个个小丸子。

9. 锅中倒入适量油加热至七成热依次放入丸子中火炸起来。

10. 炸至丸子成金黄色飘浮起来即可出锅。

11. 美味诱人的莲藕肉丸装入盘中就大功告成了。

12. 搭配吊炉饼和牛奶一起吃太完美了。

13. 莲藕肉丸入口香浓味美让人唇齿留香回味无穷。

14. 每天为家人合理的搭配饮食是至关重要的事情。

15. 莲藕肉丸绝对是宴客的必备拿手大菜。

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