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葱油饼的制作方法

2021-11-09 09:55 浏览:227

食材：面粉300g、面欣酥A2克、色拉油1勺、盐适量、葱4根、花椒粉1小勺、水150克

做法：

1.将面粉和面欣酥A干拌均匀，面和水揉成光滑面团，保鲜膜盖住醒面20分钟

2.把面团分成2份，擀成方形薄片，油，盐，花椒面混合刷在面皮上。撒葱花

3.从外面往里叠3次，边缘封口捏住

4.再次擀平

5.锅里少许油，放入面饼，小火煎至两面金黄即可

6.出锅，切成小块，层层酥脆

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