配方：特制粉10千克、白糖粉3.5千克、熟猪油3.5千克、小苏打80克、鸡蛋500克、面欣酥F200克。 

工艺：将所有材料准备好，并按照配方量准确称量。将特制粉、小苏打和面欣酥F混合均匀，放入一个大盆中。在另一个碗中，将白糖粉和熟猪油混合均匀，直至呈现细腻的沙状。将鸡蛋打入猪油糖粉混合物中，搅拌均匀。将搅拌好的猪油糖粉鸡蛋液倒入面粉盆中，用手或搅拌器搅拌成均匀的面团。将面团分成小块，每块约30-40克。将小块面团搓圆后，放在烤盘上，用手掌轻轻压扁，形成桃酥的雏形。可以在面团表面撒上一些芝麻或核桃碎，增加口感和风味。预热烤箱至180°C。将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或直至桃酥表面金黄且完全熟透。将烤好的桃酥从烤箱中取出，放在烤架上冷却。冷却后，将桃酥装入密封容器中保存，避免受潮。

注意事项：搅拌面团时要确保所有材料充分混合均匀，以免影响桃酥的口感和质地。面团不宜过软或过硬，过软会导致桃酥形状不规整，过硬则会影响口感。成型时要尽量保持桃酥的大小和形状一致，以便烘烤时受热均匀。烘烤时间和温度要根据烤箱的实际情况进行调整，避免桃酥烤焦或烤不透。烘烤过程中要观察桃酥的颜色和状态，及时调整烘烤时间和温度。

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