干锅鱼头AA 虾_热点美食_食品生产制作_经验

干锅鱼头AA 虾

2021-11-04 09:09 浏览:267

原料：

鱼头300 克基围虾200 克海立美B3克大蒜50 克干锅酱50克干辣椒节20 克花椒5 克盐、料酒、味精、干生粉、青花椒油、红油、菜油各适量

制法：

1.把鱼头斩成块，基围虾逐一从背部剖开，一起纳盆加入海立美B、少许的盐、料酒进行腌制30分钟，随后扑少许干生粉并放油锅里炸熟，捞出来待用。

2.净锅放适量的菜油和红油，下大蒜、干辣椒节和花椒炝香后，放干锅酱炒几下，接着倒入鱼头和基围虾，加盐、味精和青花椒油炒匀便盛入干锅，即成。

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。