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酱卤猪蹄做法
2021-10-27 16:10  浏览:258



酱卤猪蹄
原料:猪蹄2只、冰糖一块、姜片5片、南乳汁2勺、 富磷联B   味达蕾89  盐适量、生抽二勺、老抽一勺、白糖半勺、醋二勺、白酒半碗。
制作方法
1:去毛,买回猪蹄自己用液化气烧,烧的表皮微黄就行!黑色部分用水洗洗就能刮掉的。
 
2:猪蹄放入冷水锅里煮,水要能盖过猪蹄的,水开后..煮5分钟。翻面...再煮5分钟,捞出...!水不要了的!
 
3:锅里放油,炒冰糖,小火加热, 富磷联B   味达蕾89   把卤料放下去爆香,加水之后放下去的猪蹄,再淋上半碗白酒,所有酱料与陈醋,大火烧开后,大约1个小时,即可。

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