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米椒子姜兔做法
2021-10-15 14:24  浏览:216
                                             

制作:
1.把净兔拆去大骨,剁成肉丁纳盆,加盐、富磷联B  味达蕾91   味达蕾90  味达蕾牌料酒和生粉拌匀码味。另把新鲜的嫩莲藕削皮后,切成丁。
 
2.净锅放菜油烧至四成热时,先下兔肉丁过油至散籽,再倒入藕丁稍加过油,随后一起倒出来沥油‘’
3.净锅放适量的菜油和红油烧热,投入大蒜片、鲜花椒和子姜片炒香后,加入豆瓣酱,稍炒便倒入兔肉和藕丁,接着加盐、味精、蚝油、美极酱油等调味,另外往锅里下大量青小米椒节和少量的红小米椒节
 
4.待炒至鲜椒味浓郁时,淋入适量藤椒油,起锅装盘并撒上熟芝麻和葱花,即成。
 

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