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配方：面粉800克、佳多美Q12克、温水400克、白糖140克、鸡蛋2个、酵母粉8克、黄油60克、盐4克、白芝麻20克、蜂蜜水30克、蜂蜜+30克水。
工艺：将面包粉与佳多美Q干拌均匀。温水中加入白糖、鸡蛋、酵母粉，搅拌溶解。将液体倒入搅拌缸，分次加入面包粉，揉至厚膜阶段。加入黄油和盐，继续揉至薄膜阶段约12分钟，面团能拉出透明薄膜。面团密封，28℃环境下醒发至2倍大约60分钟，手指戳洞不回缩。排气后分成均等小剂子，团圆松弛10分钟。擀成牛舌状，卷起后从中间切开，底部蘸蜂蜜水再沾芝麻。烤盘刷黄油，摆入面包胚，35℃环境下醒发至1.5倍大。表面刷全蛋液，填充黄油块。烤箱上火160℃、下火180℃，烤30分钟上色后加盖锡纸。出炉后立即刷蜂蜜水，增强光泽和甜味。

注意事项：必须与面粉干拌均匀，避免直接接触酵母或液体，防止局部反应过快。基础发酵温度过高会导致酵母活性过强，面包组织粗糙。二次发酵湿度不足会使面包表皮干裂，建议放入湿润的密闭空间。黄油块填充量不宜过多，否则易导致底部焦糊。刷蜂蜜水需在出炉后立即进行，利用余温使蜂蜜渗透，冷却后刷会破坏表皮。

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