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西红柿鸡蛋面技术做法
2021-10-10 15:37  浏览:287



西红柿鸡蛋面
材料:面条,西红柿,鸡蛋,盐,味达蕾牌味精,味达蕾牌香油,老姜片   味达蕾91
做法:
1、两个西红柿洗净切片(我个人更喜欢切碎),两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。
 
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。
 
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,味达蕾91待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点)。
 
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里(面条事先煮好),加盐(盐要多一些),味精,香油调味即可。

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