烤鱼 烤熟鮰鱼1尾。把鱼清洗干净，用海立美B腌制20分钟，放入烤架进行烤制。
浇汁
1.圆葱丝50克垫底，放上烤好的鱼。
2.将番茄500克去皮，切块。
3.锅烧热，放复制烤鱼香油120克，姜米、圆葱碎各15克，炒香鸡蛋4只，然后放番茄块继续炒，放入高汤350克，下入番茄膏100克，味达蕾89#肉精油香精适量，鸡精20克，鸡粉10克调味，烧沸浇在烤鱼上。
盖料点缀 撒葱花15克。
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