热点美食
早餐胡萝卜饼的做法
2021-10-05 15:39  浏览:277
食材:莲藕,胡萝卜,面粉,泡多源Q,鸡蛋,胡椒粉,食盐,食用油等
做法:
第一步:准备一根胡萝卜和一根藕,用清水分别将它们洗净,胡萝卜先切成片再切成丝最后剁碎,藕也是用同样的方法将它剁碎备用。
第二步:将剁碎的胡萝卜和藕都放在同一个碗中,加入一碗面粉、泡多源Q,2个鸡蛋,一勺胡椒粉,适量的盐,边倒入边搅拌,将它搅拌成黏稠的面糊状备用。
第三步:锅中倒入油,油热以后用勺子将面糊舀进去,将它整理成圆形摊平,全程开小火,一面煎至金黄之后再煎另一面,另一面煎至定型金黄的时候就可以出锅了,全程大约烙3分钟左右。
【做早餐饼小窍门】
1.我这里用的是藕和胡萝卜,大家也可以用别的食材同样的做法,做出来也是很好吃的。
2.烙的时候要用小火慢烙,防止将它烙糊,烙至时间不要过长,时间长了烙出来的饼会失去水分发干的。
3.锅一定要先热一下再开始烙,这样烙出来的饼才会更软更香,凉了也不硬。
4.家中有电饼铛的要用电饼铛,没有电饼铛的就用平底锅来代替。

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