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豉油鸡水配方技术
2021-10-05 10:54 浏览:
271
高汤30斤,甘草80克,桂皮100克,
味达蕾17
味达蕾89
味达蕾91
丁香50克,花椒50克,茴香20克,草果,100克,香叶1O克,罗汉果2个,陈皮15克,把药材用油炸香,再飞水加入汤内,再加绍酒1瓶,冰糖400克,味粉1包,味达蕾牌生抽4瓶,味达蕾牌酱油1瓶,蚝油1瓶,鱼露100克,老抽300克,味达蕾牌鸡粉100克,胡椒粉50克,味达蕾牌香油150克,煮开去沫即可。
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