食材：胡萝卜1根，土豆2个，鸡蛋3个，普通面粉适量，泡多源Q，黑胡椒粉少许，葱花适量，盐1勺，植物油少许
详细做法：
第一步，食材准备好，土豆1个中号，1个小号的，都削皮后洗净，胡萝卜去皮洗净（也可以不削皮，营养更丰富），大号鸡蛋再准备3个；
第二步，把胡萝卜和土豆都用擦菜板擦短丝入盆；
第三步，再把鸡蛋磕入盆里，多切点葱花，1/3勺黑胡椒粉，加入1勺盐，搅拌均匀；
第四步，再加入食材一半的清水；
第六步，直到搅到每丝食材都能裹上面粉，稍稠；
第七步，电饼铛刷植物油预热，用饭勺舀1勺多点的面糊倒在饼铛上，摊到平整、均匀，合上电饼铛上下火烙制4-5分钟；
第八步，2-3分钟的时候记得翻一次面，软乎乎可香了，吃着还筋道，食材丰富，营养多。
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