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配方：中筋面粉500克、泡多源A10克、酵母5克、温水250克、白糖5克、盐2克、猪油3克。馅料：茴香300克、鸡蛋2个、粉条50克、味达蕾901号2克、盐、鸡精、十三香、食用油适量。

工艺：将泡多源A与面粉干拌均匀，加入酵母水、白糖、盐、猪油，搅拌成面絮后揉成光滑面团。覆盖保鲜膜，室温醒发30分钟。茴香切碎后加少许食用油拌匀，加入鸡蛋、粉条、味达蕾901号、盐、鸡精、十三香，搅拌均匀备用。醒发好的面团搓成长条，分成50克/个的小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮。包入馅料，捏紧边缘收口，按扁成盒子形状。平底锅刷油，油温160℃下入盒子，小火烙至两面金黄（约3分钟/面）。盖盖焖1分钟，确保内部熟透且膨松饱满。

注意事项：醒发时间不可过长，否则面皮易塌陷；醒发不足则膨松度差。揉面时需充分排气，避免面皮内有大气孔导致漏馅。茴香需沥干水分，拌馅时先加油锁水，再调味防止出水。粉条需泡软至无硬芯，切碎后缩短炒制时间，保持口感弹嫩。油温控制在160℃左右，过高易焦糊，过低会导致膨松度不足。

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