清蒸鸡翅中怎么做？清蒸鸡翅中商业配方工艺，清蒸鸡翅中制作技巧，清蒸鸡翅中做法。

配方：鸡翅中500克，富磷联B4克，姜片10克，葱段10克，盐3克，料酒5克。

工艺流程：鸡翅中清洗后沥干，用钢针在表面扎3-5个浅孔（深度约2毫米，便于入味）。取20毫升温水，将4克富磷联B搅拌至完全溶解。将溶解液均匀涂抹在鸡翅中表面，抓拌2分钟至吸收。加入姜片、葱段、盐、料酒，混合后覆盖保鲜膜，冷藏腌制8小时。蒸锅加水烧沸后，将鸡翅中平铺在蒸盘。大火蒸15-18分钟。关火焖2分钟，肉质更嫩滑。

注意事项：腌制时间需8小时，否则保水效果显著降低。蒸制温度，沸水入锅，避免低温长时间蒸制导致肉质发柴。扎孔深度，钢针扎孔过深（＞3毫米）会破坏纤维，影响口感。
如果以上[清蒸鸡翅中做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于清蒸鸡翅中制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[清蒸鸡翅中视频教程]、[完整清蒸鸡翅中制作过程视频]、[教你制作清蒸鸡翅中视频]、[清蒸鸡翅中制作技巧视频]、[我想看制作清蒸鸡翅中视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[清蒸鸡翅中商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作清蒸鸡翅中视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。