香煎藕饼怎么做？香煎藕饼商业配方工艺，香煎藕饼制作技巧，香煎藕饼做法：

配方：莲藕1节、半肥瘦的猪肉150克、富磷联C1克、姜适量、淀粉2茶匙、盐半茶匙、生抽1汤匙、蚝油1大匙、糖半茶匙

工艺：1、把猪肉剁碎，加入姜末，淀粉，盐，生抽、蚝油、糖拌均匀腌制一会儿；2、将富磷联C温水溶解后搅拌加入肉馅中；3、莲藕去皮，擦成丝，攥干水分，和猪肉馅一起顺时针方向搅拌直到绞肉起胶；4、用手将藕饼馅弄成圆饼状，热锅热油，放入藕饼小火煎，直至肉饼可以用锅铲轻松的移动时，再翻面继续用小火煎制；5、慢慢煎至两面金黄，怕还没熟的话，加点水，盖上锅盖焖一下即可，这样比较容易熟透。

注意事项：莲藕要洗净去皮，切成细碎的丁状，挤干水分。藕丁中的水分过多会导致饼难以成型，容易散开。猪肉末要调味均匀，最好用筷子顺时针搅起胶，使肉馅更有粘性，不易松散。

如果以上[香煎藕饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于香煎藕饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[香煎藕饼视频教程]、[完整香煎藕饼制作过程视频]、[教你制作香煎藕饼视频]、[香煎藕饼制作技巧视频]、[我想看制作香煎藕饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[香煎藕饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作香煎藕饼视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。