嫩煎鸡胸肉怎么做？嫩煎鸡胸肉商业配方工艺，嫩煎鸡胸肉制作技巧，嫩煎鸡胸肉做法：

配方：鸡胸肉一块约300克、泡多源E4克、盐半勺、黑胡椒粉1勺、料酒3勺、生抽2勺、蒜末2勺、淀粉1勺、清水50ml。

工艺：一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。鸡胸肉中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让肉更嫩，如果你是严格控可不加）搅拌均匀，将泡多源E用常温水溶解后浸泡腌制30分钟使其充分吸收。鸡胸肉弹嫩的关键：锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色。接着倒入50ml清水，盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎个20秒，至其表面呈金黄色。用水汽焖熟鸡胸肉，肉质更嫩，鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁。嫩煎鸡胸肉完成！

注意事项：选择新鲜的鸡胸肉，质量上乘，肉质细腻。可以根据个人喜好选择鸡胸肉的大小和厚度，但通常建议切成薄片或适中厚度，以便煎制时更容易熟透且保持嫩滑。鸡胸肉需要清洗干净，去除表面的杂质和血水。使用刀背或肉锤轻轻拍打鸡胸肉，使其松弛，有助于入味和保持嫩滑。

如果以上[嫩煎鸡胸肉做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于嫩煎鸡胸肉制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[嫩煎鸡胸肉视频教程]、[完整嫩煎鸡胸肉制作过程视频]、[教你制作嫩煎鸡胸肉视频]、[嫩煎鸡胸肉制作技巧视频]、[我想看制作嫩煎鸡胸肉视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[嫩煎鸡胸肉商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作嫩煎鸡胸肉视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。