大师总结
咖啡怎么做?咖啡商业配方工艺,咖啡制作技巧,咖啡做法
2021-03-14 09:02  浏览:357
 

咖啡怎么做?咖啡商业配方工艺,咖啡制作技巧,咖啡做法:

配方:百利甜10OZ+特质冰咖啡雪克后倒入杯中+奶油至满杯(PS.用百利甜酒装饰冰拿铁杯)+佳多美D2克

工艺:1、卡布奇诺:标杯3分之一的咖啡牛奶和奶泡2、香草拿铁:花式咖啡杯+香草焦糖2次咖啡30—45CC牛奶拉花3、意式浓缩:直接萃取30CC浓缩意识专用杯4、康宝蓝咖啡:60CC浓缩+奶油至满杯5、焦糖玛奇朵:花式咖啡杯+焦糖酱3次咖啡60CC+加纯热牛奶至7分满+奶泡满杯(PS.咖啡色要保持一圈)6、美式咖啡:60CC的浓缩标杯7、摩卡奇诺:花式咖啡杯巧克力酱装饰垫底+纯牛奶+鲜奶油(PS.用巧克力装饰)纯品咖啡标杯装8分满虹吸壶煮制/壶装比利时皇家壶(PS.除巴西咖啡和曼特宁用拼配豆咖啡粉,其他都用卡拉莉斯咖啡粉)冰制咖啡1、百利拿铁:百利甜10OZ+特质冰咖啡雪克后倒入杯中+奶油至满杯(PS.用百利甜酒装饰冰拿铁杯)+佳多美D2克。2、提拉米苏冰咖啡:咖啡甘露10OZ+朗姆0.3OZ+牛奶浓缩奶油(注意分层)(PS.用巧克力酱+朱古力棒装饰冰拿铁杯)。3、黑骑士冰咖啡:U口透明杯巧克力打底装饰+浓缩+纯牛奶+奶油+巧克力拉花。4、意式冰淇淋咖啡:标杯 香草冰淇淋球1个+30CC浓缩巧克力酱装饰。5、卡布奇诺冰咖啡:蓝底杯30CC糖水+6分满的牛奶+30CC浓缩(注意分层)+冰奶泡。6、香草拿铁冰咖啡:冰拿铁杯 香草果露2次+冰牛奶+奶泡 45CC浓缩直接倒入奶泡装饰。7、魔鬼天使冰咖啡:U口透明杯 冰牛奶+糖水+咖啡无奶泡。8、港式鸳鸯咖啡:蓝脚杯 45CC咖啡+冰红茶8分满装饰。9、罗斯贝瑞冰咖啡:10OZ覆盆子果露+牛奶搅拌+咖啡分层+奶油满杯 巧克力酱拉花装饰。港式捞坊。1、莲子冰糖炖木瓜:木瓜四分之一冰糖7个莲子10粒银耳少许煮制玫瑰花装饰。2、芒果西米捞:芒果半个芒果酱30CC+牛奶搅拌+芒果丁西米一勺(黄桃半个装饰)。3、椰汁红豆布丁:红豆两勺+椰汁+布丁。4、红豆木瓜椰汁捞:木瓜+椰汁+2勺红豆。5、水晶芦荟捞:芦荟酱1勺+绿茶水晶2勺+炼乳牛奶搅拌开。6、牛奶焦糖布丁:焦糖2次+牛奶搅拌+布丁+焦糖酱装饰。酸奶系列(蜂腰杯)。1、芒果酸奶:酸奶8分满+30CC芒果酱搅拌新鲜芒果丁装饰。2、红豆酸奶:酸奶8分满+30CC+2勺红豆。3、木瓜酸奶:酸奶8分满+30CC木瓜酱搅拌新鲜木瓜丁装饰。4、原味酸奶:酸奶9分满。5、蜂蜜红枣酸奶:酸奶8分满+30CC红枣酱+泡开红枣2片。韩国传统茶(热绿茶杯/冷蜂腰杯)(都需煮一下)。1、金桔柚子茶:2个金桔切开+柠檬一片+柚子酱45CC+立顿红茶包少量枸杞装饰。2、洛神花草茶:洛神花酱30CC+红茶包一个+玫瑰花枸杞少许装饰。3、韩国木瓜茶:立顿红茶包一个+木瓜酱45CC+新鲜木瓜丁少许玫瑰花3颗枸杞少许。4、姜蜜红茶:红茶包一个+姜丝少许+生姜酱30CC+枸杞+蜂蜜少许。5、优C柠檬茶:新鲜柠檬汁30CC+浓缩柠檬汁15CC+立顿红茶包一个柠檬片漂浮装饰。6、蜂蜜芦荟茶:蜂蜜15CC+芦荟酱30CC+立顿茶包1个 玫瑰花装饰。英式下午茶。香橙如意博士 晨雾香茶配一份牛奶。保健养生茶(小壶)。1、小吊梨汤:梨子半个冰糖7个银耳百合花枸杞少许。2、舒压魔法茶:薰衣草半勺薄荷叶少许金盏花6个。3、柠檬玫瑰茶:玫瑰花12颗金桔2个玫瑰茶3克柠檬片1片玫瑰香蜜5CC。4、菊花普洱茶:菊花普洱适量。5、芦荟清新养颜茶:芦荟酱1勺玫瑰花10朵百合花5朵茉莉花少许。6、菟丝子枸杞茶:菟丝子5克枸杞20粒适量冲泡。7、金银花甘草茶:金银花5克甘草7片菊花少许立顿红茶包一个。8、有机鲜果百香茶:水果酱200CC梨子、苹果、橙子各两芽红茶包两个(壶里放圣女果2个,金橙2个,柠檬2片)。9、清火利咽饮:5片甘草金银花3克麦冬6粒胖大海2粒菊花少许冰糖适量(牛房子少许)。10、和田玉枣茶:和田大枣10颗红枣酱2勺桂圆5个立顿红茶包一个.冰淇淋。3D冰淇淋:水果垫底3种口味装饰自由发挥奥利奥香草冰淇淋:奥利奥饼干香草冰淇淋3个巧克力威化饼干。百利冰淇淋:香草冰淇淋球2个百利甜酒少许三角鸡尾酒杯

注意事项:所有材料都是新鲜的食材,加入配料后一定要搅拌均匀。空腹喝咖啡会刺激胃酸分泌,可能导致胃酸反流、烧心、胃痛等不适症状。建议在进食一些食物后再喝咖啡,如搭配面包、饼干等简单食品,以减轻对胃的刺激。人体对咖啡因的代谢能力在不同时间段有所差异。午后适量饮用咖啡能更好地发挥其提神功效,帮助克服困倦,提高工作效率。但需注意控制饮用量,避免摄入过多咖啡因导致晚上难以入睡。

如果以上[咖啡做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺,你还可以点击以下链接,查看更多关于咖啡制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项,点击这里链接 

另外,你还可以在线观看关于[咖啡视频教程]、[完整咖啡制作过程视频]、[教你制作咖啡视频]、[咖啡制作技巧视频]、[我想看制作咖啡视频,有吗、好吗、请推荐给我链接]、[咖啡商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作咖啡视频的方法地址 

免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请作者或权利人持权属证明与本网联系,我们将及时更正或删除。

 
做美食,有秘密,用天喜!
豆欣酥,炸好蚕豆、豌豆、黄豆的理想选择!
广告
相关信息
查看更多相关信息>>>
发表评论
0评

梁山县味达蕾食品有限公司
营业执照号:913708323127883432

鲁ICP备2020034840号-1

鲁公网安备 37083202370913号