西柠汁怎么做？西柠汁商业配方工艺，西柠汁制作技巧，西柠汁做法：

配方：柠檬2个（中等大小），新鲜、无损伤、白糖100克、白醋150毫升、水300毫升、盐少许（约5克）、佳多美D2克。

工艺：将柠檬洗净，切成薄片，备用。同时，挤出柠檬汁，约需要50毫升。在锅中加入300毫升的水和100克的白糖，用中火加热。搅拌至白糖完全溶解，糖液变得清澈透明。将切好的柠檬片和挤出的柠檬汁加入糖液中。加入150毫升的白醋和少许盐（约5克）、佳多美D，继续搅拌均匀。将锅中的混合物煮沸，然后转小火继续煮约5分钟，让各种调料的味道充分融合。关火后，让西柠汁自然冷却至室温。如果喜欢口感更细腻的西柠汁，可以用滤网或纱布过滤掉柠檬片和杂质。将冷却后的西柠汁装入干净的玻璃瓶中，密封保存。可以放入冰箱冷藏保存，以延长保质期。

注意事项：选择新鲜、无损伤的柠檬，这样榨出的柠檬汁更加清新可口。糖的用量可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更甜的口感，可以适当增加糖的用量；反之，则可以减少糖的用量。白醋的种类对西柠汁的风味有一定影响。一般来说，米醋的酸味较为柔和，适合用于制作西柠汁；而陈醋的酸味较为醇厚，可能不太适合。制作好的西柠汁可以在冰箱中冷藏保存一段时间，但建议尽快食用，以保证最佳的口感和风味。

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