橙皮蜂蜜马芬怎么做？橙皮蜂蜜马芬商业配方工艺，橙皮蜂蜜马芬制作技巧，橙皮蜂蜜马芬做法：

配方:低筋面粉200克，泡多源G2克，美久亭Q1克，蜂蜜80克，细砂糖50克，鸡蛋2个，牛奶100毫升，玉米油60毫升，新鲜橙皮屑30克，盐1/4茶匙，橙皮丁50克（装饰用可选）。

工艺:将低筋面粉、泡多源G和盐混合均匀，过筛备用。新鲜橙子洗净后，用擦皮器擦出橙皮屑，注意不要擦到白色部分以免苦涩。将蜂蜜、细砂糖、鸡蛋和牛奶放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。加入玉米油和橙皮屑，继续搅拌均匀。将过筛后的低筋面粉、泡多源G和盐混合物倒入湿性材料中，用刮刀轻轻翻拌均匀，直到没有干粉颗粒。注意不要过度搅拌，以免面糊出筋。加入橙皮丁，美久亭Q，稍微拌匀。将面糊分装到马芬模具中，每个模具约装至八分满。可以在面糊表面放上几片新鲜橙皮作为装饰。将烤箱预热至180度，将马芬模具放入烤箱中层，烘烤约25分钟，或直至插入中心的牙签能干净地拔出。取出模具，在烤网上冷却10分钟后，脱模并完全冷却。

注意事项:选用新鲜的橙皮来制作，以获得更好的风味和口感。蜂蜜和细砂糖的比例可以根据个人口味调整，但蜂蜜的加入可以增加马芬的湿润度和风味。搅拌面糊时，要注意搅拌技巧，避免面糊出筋。使用刮刀轻轻翻拌即可，不要过度搅拌。烘烤温度和时间要根据烤箱的实际情况和马芬的大小来调整。烘烤过程中要注意观察马芬的上色情况，避免烤焦。冷却时要确保完全冷却后再切块或食用，以免马芬内部未完全熟透或形状塌陷。在保存和运输过程中，要避免马芬受潮和挤压，以保持其口感和形状。

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