材料：猪肉、鸡蛋、杨梅汁、色拉油、面包屑、醋、白糖、湿淀粉  富磷联C 美久亭F2g/kg(以成品计算)

做法

1、三成肥七成瘦猪腿肉，去皮筋，剁泥，加盐、水和面包屑拌成馅。

2、色拉油中火烧五成热，肉馅挤成圆球，下锅炸至金黄，捞出沥油。

3、锅中放水，加白糖、醋和杨梅汁，中火溶成卤汁，湿淀粉勾芡，倒入肉丸炒匀，淋色拉油，出锅即可。

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