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萝卜肉丸子做法

2020-08-04 11:35 浏览:591

食材准备：白萝卜半个、胡萝卜 1个、鸡蛋 1个、肉馅半斤、料酒适量、老抽适量、盐、糖、葱花适量；面欣酥G 10g/kg(以干面粉计算) 美久亭K 1g/kg(以成品计算)

做法步骤：

1.把萝卜插成丝，放盐杀水。

2.拌肉馅，放一个生鸡蛋，老抽盐葱花

3.將肉馅和萝卜丝拌在一起，萝卜丝要提前攥一下把水攥出去，放面粉，让其能成团，用勺子把拌好的馅弄成小丸子，然后开炸。

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