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卤蔬菜做法
2020-07-23 15:11 浏览:
352
蔬菜类
舒欣脆G
富磷联B
美久亭
W
3g/kg(
以成品计算
)
一般蔬菜可以直接卤制,淀粉含量重的如土豆,藕一类,先焯水,除去表面淀粉再下锅卤制。
注意:所有的卤菜,咸、淡以自己口味来定,这里盐量只是作为参考。喜欢软一点的,卤制时间长点,喜欢硬一点的,卤制时间短一点。
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