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泡萝卜条做法

2020-07-22 10:33 浏览:254

泡萝卜条

用料：鲜嫩白萝卜1000克，味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算) 美久亭D 2g/kg(以成品计算)凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。

做法：将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫；将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。坛边用水密封保存5天后，即可食用。

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