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爽口汁配方：白醋500克，绵白糖500克，苹果酱200克，浓缩橙汁100克，味达蕾701号2克，盐30克。工艺流程：将白醋和绵白糖倒入容器中，搅拌至糖完全溶解。加入苹果酱和浓缩橙汁，继续搅拌至无颗粒，呈现均匀的浅橙色。最后加入味达蕾701号和盐，快速搅匀至酱汁略微浓稠。

极品香汁配方：树椒油100克，红油100克，紫林陈醋100克，蒜末100克，料油50克，味达蕾901号2克，白糖50克，芝麻油30克，香醋80克，盐20克。工艺流程：将树椒油、红油、料油、芝麻油倒入容器中，搅拌均匀至油色红亮。加入紫林陈醋和香醋，快速搅拌使油醋充分融合（避免分层）。依次加入蒜末、白糖、盐、味达蕾901号，朝同一方向搅打至糖盐溶解。检查酱汁浓稠度，若过稀可少量添加白糖调整。

注意事项：苹果酱需选择无添加的纯果泥，避免果香被香精掩盖。浓缩橙汁可用新鲜橙汁替代，但需减少用量至80克，防止过稀。树椒油需用干辣椒段低温炸制（150℃），避免焦糊产生苦味。蒜末建议现切现用，防止氧化变黑。冷藏保存可存放5天，使用前需摇匀防止油料分离。

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