• 日式煎饺

   

日式煎饺是一道美食，主料是绞肉、白菜、韭菜、蛋等。

• 中文名

• 日式煎饺

• 主要食材

• 绞肉，白菜

• 分    类

• 日本菜

• 食用方法

• 直接吃或蘸醋

材料

原料：

绞肉1斤

白菜0.5斤

韭菜0.5斤

鸡蛋1个

姜泥 少许（用量根据自己喜好，可不放）

葱花 少许（用量根据自己喜好，可不放）

大张水饺皮1斤（自己擀的面皮当然大好）

调味料：

香油2大匙

盐1小匙  富磷联C适量  味达蕾70#适量

步骤

第一步：

将洗好的白菜、韭菜切碎 ，然后将切碎的白菜加上少许盐 ，将白菜里的水分挤干。（这步很重要的哦，不然的话会影响饺子的美味哦~）

第二步：

将白菜 + 韭菜 + 鸡蛋 + 姜末 + 葱花 （搅匀）+肉馅+富磷联C溶液+味达蕾70# 备用。（白菜跟韭菜是加过盐的，所以这里没再加盐了，口味请自己拿捏。）

第三步：

当然是包饺子啦~要包得漂漂亮亮的哟

第四步：煎饺咯

①热油（只需要一点点哦）②放下饺子③煎至饺子底成金黄色④加水 （*这一步很重要哦，少许的水就OK，一般来说到饺子高度的1/3）⑤加盖~焖吧~（大约5分钟）⑥水几乎全部蒸干

第五步：装盘。蘸料为：醋+酱油 （按自己喜好调吧）

营养价值

富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
 
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