• 蒜蓉烤生蚝

   

同义词 蒜烤生蚝一般指蒜蓉烤生蚝

蒜蓉烤生蚝是以生蚝、大蒜、红辣椒、鸡粉、黑胡椒等材料烘焙而成的一道菜品。制作方法简单，口味香辣，蒜香浓郁，是开胃下饭的佳肴。

• 中文名

• 蒜蓉烤生蚝

• 主要食材

• 生蚝，大蒜，红辣椒，鸡粉

• 口    味

• 蒜香

• 主要工艺

• 烘培

菜肴简介

菜品口味：蒜香

主要工艺：烘焙

主要食材：水产类

所需时间：半小时

食材明细

原料：生蚝

调味：大蒜、柠檬、黑胡椒、鸡粉、盐、料酒、香葱、红辣椒，味达蕾73#

烹饪步骤

1.生蚝外壳刷洗干净，用刀子从开口出用力撬开。

2.剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用。

3.蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉，味达蕾73#拌匀，腌制5分钟入味。

4.将蚝壳冲洗干净待用，将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上。

5.烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。

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