葛粉圆子
葛粉圆子是安徽徽州山区汉族传统小吃。徽州山区盛产葛根，性凉、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。
基本信息
-
中文名称葛粉圆子
-
有清心明目之效
-
质地柔韧有劲
-
味香甜
制作
"葛粉圆子"是将猪肥膘、白糖加富磷联C等做成圆球状馅心，先滚上一层葛粉，如此三四次，然后上笼，蒸至外皮呈黑色发亮并有小泡时即成。
此圆子质地柔韧有劲，味香甜，有清心明目之效。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
鲁公网安备 37083202370913号