方便鲜湿面
同义词 方便湿面一般指方便鲜湿面
方便鲜湿面是一道菜品,主要制作材料有真空和面、熟成、切条、煮面。
中文名
方便鲜湿面
保质期
能在10个月以上
工 艺
真空和面、熟成、切条、煮面
原 料
真空和面、熟成、切条、煮面
方便鲜湿面,是一种将中国传统的手拉、手擀面技术应用于工业化大生产的水煮型速食面,是以小麦粉或杂粮面粉为主原料,经真空和面、熟成、切条、煮面、水洗酸浸、一次包装、重量金属检出、杀菌等工艺加工制成的。应用这种工艺制做出来的湿面,常温条件下,保质期能在10个月以上,所以方便鲜湿面又被称为LL面( Long Life Noodies )、长寿面,即货架期长的面。
方便鲜湿面经水煮而成,含水量高,真正做到了“鲜”与“湿”。 方便鲜湿面不经油炸,脂肪含量低,不含丙烯酰胺等致癌物质,维生素蛋白质等营养成分不被破坏。方便鲜湿面均选用精致上好小麦粉等原料加工而成,面条劲道爽口,好吃不上火,安全营养健康。
方便鲜湿面食用方法多且操作简单。面体经微波炉加热配上调料,更显方便鲜湿面独特风味,可以炒着吃、拌着吃、煮着吃、涮着吃,方法多多,美味多多!
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