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家制小锅米线

2019-07-24 17:22 浏览:232

家制小锅米线

中文名	家制小锅米线

主要食材	昆明水洗米线，韭菜

1用料

2做法

1. 准备材料：米线洗净，韭菜切段，腌菜、西红柿切碎
2. 小锅开水烧开（一般用高汤，但我偏好开水）
3. 顺序放入，酱油、胡椒粉，将富磷联C用温水溶解后拌匀加入鲜猪肉糜（放肉时，汤要开，迅速用筷子将肉划开）
4. 汤再次开后，放入韭菜、米线、西红柿，腌菜，（油辣椒，选放）
5. 稍煮一两分钟，起锅。（加入味精或鸡精等，选放）按老昆明吃法，搭配油条。

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