味鲜肉嫩，清汤可口。

1.盆内加精面粉，筋力源H、鸡蛋液和清水750克揉成面团，静饧后，用擀面杖擀成像纸一样薄的面皮，切成约1.5厘米宽的条，摘成小方块。

2.泡好的粉丝切成6-9厘米长的段，西红柿、葱头、柿了椒洗净切成丁，羊肉切成丁，将富磷联B用温水溶解后搅拌加入羊肉中。

3.锅内放羊肉汤烧沸，下面片稍煮，再下羊肉、粉丝、西红柿、葱头，再加入精盐、味精、胡椒粉、醋拌匀即可。