小麦谷物原粮
红豆
2019-07-23 17:42  浏览:1547
红豆
 
“赤豆”一般是指“红豆(相思子俗称)”
红豆(学名:Abrus precatoriusL.),别称为鸡母珠、美人豆等,豆科相思子属有毒植物,广泛分布于热带地区。种子有毒,误食时会中毒,严重时甚至会丧命。种子可以做成珠串饰物与打击乐器;中国台湾民间亦流传有以茎入茶增添香气的做法。红豆属于藤本,茎细弱,多分枝。羽状复叶,小叶8-13对,膜质,对生,近长圆形。总状花序腋生,花序轴粗短,花小,密集成头状;花萼钟状,花冠紫色,旗瓣柄三角形。荚果长圆形,果瓣革质,成熟时开裂,种子椭圆形。
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中文学名 相思子
拉丁学名 Abrus precatorius  L.
别称 鸡母珠、美人豆、相思豆、红珠木、红豆、八重山珊瑚、黑头小鸡
亚科 蝶形花亚科
相思子族
相思子属
蔷薇目
亚目 蔷薇亚目
豆科
植物界
被子植物门
双子叶植物纲
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相思子是藤本植物。茎细弱,多分枝,被锈疏白色糙伏毛。羽状复叶;小叶8-13对,膜质,对生,近长圆形,长1-2厘米,宽0.4-0.8厘米,先端截形,具小尖头,基部近圆形,上面无毛,下面被稀疏白色糙伏毛;小叶柄短。
红豆总状花序腋生,长3-8厘米;花序轴粗短;花小,密集成头状;花萼钟状,萼齿4浅裂,被白色糙毛;花冠紫色,旗瓣柄三角形,翼瓣与龙骨瓣较窄狭;雄蕊9;子房被毛。
荚果长圆形,果瓣革质,长2-3.5厘米,宽0.5-1.5厘米,成熟时开裂,有种子2-6粒;种子椭圆形,平滑具光泽,上部约三分之二为鲜红色,下部三分之一为黑色。花期3-6月,果期9-10月。
  • 非洲亚种:Abrus precatoriussubsp.africanusVerdc.
  • 硬木变种:Abrus precatoriusvar.latifoliolatusDe Wild.
  • 新几内亚变种:Abrus precatoriusvar.novo-guineensisMiq.
  • 绒毛变种:Abrus precatoriusvar.villosulaMiq.
生于山地疏林中。广布于热带地区。非洲亚种原产于热带非洲,包括即苏丹、肯尼亚、坦桑尼亚、乌干达、卢旺达、尼日尔、多哥和纳米比亚。也分布于南非,夸祖鲁-纳塔尔省、豪登省和林波波省的部分地区,马达加斯加和印度洋西部的一些岛屿(即毛里求斯和塞舌尔)。指名亚种原产于印尼,已经遍布世界各地热带和亚热带地区,甚至在美国的阿拉巴马州、阿肯色州、佛罗里达州、佐治亚州和夏威夷都可以发现它的踪影。产中国台湾、广东、广西、云南。
喜光,根深材韧,抗风力强。根系发达,具根瘤,能固定大气中的游离氮。萌芽力强,生长较快。对土壤要求不严,耐干旱瘠薄,病虫害少。是阳性植物,喜强光。适合生长的温度23-30℃,生长快。耐热、耐旱、耐瘠、耐酸、耐剪、抗风、抗污染、成树不易移植。
喜欢生长在开阔、向阳的河边、海滨、林缘或荒地。生长性非常强,如果不加控制,它甚至可以排挤占据其它植物的生存空间,成为该地的领主。
相思豆,叶、根、种子有毒,以种子最毒。中毒症状:表现为食欲不振,恶心,呕吐,腹痛,腹泻,呼吸困难,皮肤青紫,循环系统衰竭和少尿,最后出现溶血现象,尿血,逐渐呈现呼吸性窒息而死亡。解救方法:催吐或洗胃,然后导泻,并注射生理盐水或5%葡萄糖盐水;防止血红素或其产物在肾中沉淀,可每日服小苏打5-15g。[3]
相思子主要毒性成分为相思子毒蛋白,但因相思子种壳坚硬,故人整吞本品可不致中毒,但若咀嚼再吞服则半粒种子即可引起中毒。不同种属动物敏感性不同,以马为最敏感,而对犬、鹅、小牛等则小。相思子毒蛋白与蓖麻毒蛋白等相似,具有很强的毒性,较粗的毒蛋白对小鼠的LD100为10μg/千克,纯化的相思子毒蛋白腹腔注射对小鼠的LD100。为0.55μg/千克。相思子毒蛋白中毒表现也与蓖麻毒蛋白相似,体温先升高后降低,蛋白尿,时有抽搐,死亡解剖可见红细胞凝集、溶血、组织细胞破坏、浆膜有点状出血、脾及淋巴结肿大等。相思子凝集素与相思子毒蛋白分子结构颇为相似,但毒性却很低。相思子碱灌服对小鼠的LD50>5克/千克,腹腔注射为362(1081-1716,95%可信限)毫克/千克,小鼠灌服840毫克/千克除活动略有减少外,外观无其他异常。麻醉犬十二指肠给药。
相思种子含相思子碱(abrine)、相思子灵(abraline)、下箴刺桐碱(hypaphorine),N,N-二甲基色氨酸甲酯的甲阳离子(即下箴刺桐碱甲酯)(methyl ester of N, N-dimethyltryptophan methocation)、相思豆碱(Precatorine)、胆碱(choline)、胡芦巴碱(trigonelline)、又含相思子毒蛋白(abrin)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,相思子凝集素Ⅰ、Ⅱ(A.P.AⅠ、Ⅱ)、蓖麻毒蛋白(ricin)、相思子甾醇(abricin)、相思子甾酮知(abridin)、角鲨烯(squalene)β-香树脂醇(β-amyrin)、环木菠萝烯酸(cycloartenol)、豆甾醉(stigmasterol)、β-谷甾醇(β-sitosterol)、胆甾醇(cholesterol)、菜油甾醇(campesterol)、5β-胆烷酸(5β-cholanic acid)、相思子酸(abrussic acid)、槐花二醇(sophoradiol)、槐花二醇-22-O-乙酸酯(sophoradiol-22-O-acetate)、常春藤皂甙元甲酯(bederagenin methyl ester)、槐花皂甙Ⅲ甲酯(kaikasaponin Ⅲ methyl ester)、相思子皂醇J(abrisaPogenol J)、三甲基色氨酸(trimethyltryptophan)、相思子素(abrusin)、相思子素-2-O-芹菜糖甙(abrusin-2-O-apioside)、半乳糖(galactose)、阿拉伯糖(arabinose)、木糖(xylose)、多糖(polysaccharide)及黄酮类化合物。[5]
种子皮中含0.6%-0.8%没食子酸(gallic acid)、相思子甙(abranin)、木糖葡萄糖基飞燕草素(xyloglucosyldel Phinidin)和对-香豆酰没食子酰基葡萄糖基飞燕草素(p-coumaroylgalloylglucosyldelphinidin)、种仁中还含有相思子黄酮(abrectorin)、去甲氧基矢车菊黄酮素-7-O-芸香糖甙(desmethoxycentaureidin-7-O-rutinoside)、木犀草素(luteolin)、荭草素(orientin)、异荭草素(isoorientin);种子灰分中含铁(Fe)、铝(Al)、钙(Ca)、硅(Si)、镁(Mg)、硫酸盐(SO24)及磷酸盐(PO34)。
装饰
相思子的种子质地坚硬,色泽华美,红艳持久,可做装饰品,但有剧毒。
医用
外用治皮肤病;根、藤入药,可清热解毒和利尿。种子(相思子):辛、苦,平。有毒3催吐,驱虫,拔毒消肿。用于疥癣,痈疮。 根(相思子根)、茎叶(相思藤):生津,润肺,清热,利尿。用于咽喉痛,肝炎,咳嗽痰喘。
【德昂药】玉格热:功用同景颇族《德宏药录》。【景颇药】Myitbun nuq:根、藤、叶治咽喉肿痛,肝炎《德宏药录》。
【彝药】义莫聂能色:种子治便秘;根治久治不愈的尿道感染《滇省志》。成熟果实治便秘腹胀《哀牢》。
【藏药】种子用于妇科病,难产,月经不调,痞块《滇省志》。搭居:种子治妇科病,胆腑痞块《中国藏药》。达据:种子治经脉损伤,经脉阻滞,肝痞瘤,六腑痞瘤,难产,胎衣不下,妇女病《藏本草》。
【蒙药】哈日乌兰一布日其格:种子外用治癣疥,痈疮,湿疹《蒙药》。
【维药】恰西木乎鲁斯:种子用于精神不振,思绪烦躁,气虚阳萎《维药志》。
植物学所称的红豆有三种:赤豆(学名:Vigna angularis)、海红豆(学名:Adenanthera pavoninaL. var.microsperma)和相思子(学名:Abrus precatorius)。这是同科不同属的三类植物。
按《中国植物志》分类,赤豆列在豆科蝶形花亚科豇豆属中;相思子列在豆科蝶形花亚科相思子属中;海红豆列入豆科含羞草亚科海红豆属。赤豆是直立或缠绕草本,为常见食材之一。相思子多为藤本植物,有少部分为攀援灌木或灌木。海红豆为落叶乔木,高5-20余米。
中国唐代诗人王维那首著名的《相思》“红豆诗”,在中国文学中常被作为思念的象征,王维的诗句和传说里的“相思豆”并不一定就是相思子。中国南方类似的植物有赤豆、相思子和海红豆,都能结出明艳亮红的种子。具体是其中的哪一种,还有待考证,植物学界目前也没有明确的答案。
相传汉代闽越国有一男子被强征戍边,其妻终日望归。后同去者归,惟其夫未返,妻念更切,终日立于村前道口树下,朝盼暮望,哭断柔肠,泣血而死。树上忽结荚果,其籽半红半黑,晶莹鲜艳,人们视为贞妻挚妇的血泪凝成,称为“红豆”,又叫“相思子”。唐代诗人王维有诗:“红豆生南国,春来发几枝。劝君多采撷,此物最相思。”诗人根据故事借物抒情表达相思,委婉含蓄,成为千古传诵的名诗。
在我国古代典籍中,“红豆”和“相思子”是经常出现的植物(中药)名称。但它们又常与其他植物甚至动物名称有混淆。在明代李时珍(1596)《本草纲目》序列第2卷的“药名同异”中,“红豆”被列入“四物同名”,即:赤小豆、红豆蔻、相思子、海红豆均有“红豆”之称;而“相思子”列人“二物同名”,即木红豆与郎君子虫均有“相思子”之名。因相思子与红豆常被视为同物,所以,实际上“相思子”远非“二物同名”。这种“同名异物”现象,常给古今使用典
籍造成很大混乱,极不利于植物学历史遗产的传承。因此,《中华大典·生物学典·植物分典》的“编典框架”,将“海红豆”列入“待考植物总部”。
“海红豆”始载晋代徐表《南州异物记》,唐李殉《海药本草》、宋唐慎微《证类本草》均有收录。明李时珍《本草纲目》始将其与宋代宋祁《益部方物略记》中的红豆视为同物;此后清汪灏等《广群芳谱》、陈元龙《格致镜学》、方以智《通雅》、蒋廷锡《草木典》、吴其浚《植物名实图考》等典籍的“海红豆”专条,均误引《益部方物略记》的“红豆”,皆踵李氏之误。因海红豆与红豆、相思子有混淆,荚果盘曲如螺,有“红球田螺意”之称,故明顾《海槎余录》又将其与螺类动物“郎君子”混为一谈,其谬更甚。笔者确认,海红豆即豆科含羞草亚科植物。
“红豆”一名始见唐李德裕《平泉山居草木记》,唐李济翁《资暇集》对其形态、材性、用途有记载,但与“相思子”混淆。因唐人认为相思子与红豆为同物,故唐诗中的“红豆”多指“相思子”,但有时诗中的“相思子”又指红豆。宋代宋祁《益部方物略记》对红豆描述较详,且被后世大量援引。据形态和产地判断,其原植物当系豆科蝶形花亚科植物,《平泉山居草本记》《资暇集》中的红豆亦为该种;元代《说郛》、明代《蜀中广记》《本草乘雅半偈》《本草纲目》所引宋祁之文,均系该种。清方以智《物理不小识》中的“红豆树”,是红豆属植物的泛称,其中“滇南红豆”,“岭南红豆”为。而《花镜》中的“红豆树”,形态描述有误,但从产地和花期判断,应指“岭南红
豆”,《徐氏笔精》中的“相思木”,也主要指该种。但《物理小识》中的“相思木”,则主要指红豆。
“相思子”始载唐《北户录》,又名“相思子藤”,是细弱藤本植物,但因引《搜神记》中的连理树,故后人有误解。《资暇集》载其种子红色,一端黑色。故可确认其原植物为蝶形花亚科植物。宋《香谱》、明《香乘》《弁州四部稿》《古今说海》《升庵集》,以及清《物理小识》中的“相思子”,均指该种。而《资暇集》谓相思子是“红豆之异名”,木材斜砍有花纹,其后《说郛》《本草纲目》《广群芳谱》《格致镜原》《渊鉴类涵》《植物名实图考》等的“相思子”均被误认为是乔木,而与红豆相混淆。宋代王谠《唐语林》中的“甘草”“甘草藤”,则是相思子的“同物异名"。


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