猪扒包
猪扒包是一种澳门著名的食品，当中以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名。猪扒包是指一个涂上牛油的面包（一般使用猪仔包）中央夹着一块猪排，猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟后再把表面煎香的美食。其猪肉味浓而不油腻，配以用炭炉烤制面饱，外脆内软，令人回味无穷。
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1简要介绍
猪扒包的“猪扒”就是“猪排”，顾名思义，就是一个涂上牛油(即台湾的奶油)的面包(通常用猪仔包)里面夹著一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水灼后再煎熟。猪扒包是澳门有名的小食，当中以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名。
猪扒包于数年前于澳门开始闻名，渐渐更风靡游览澳门的香港游客。于澳门中，较驰名的有大利来记的猪扒包，每日下午三时出炉限量发售。不少游客为一尝猪扒包，都会提早于店铺前等候。由于限量发售，每当假期及旅游旺季，猪扒包都会于短时间内售罄。
现时，香港不少茶餐厅亦有猪扒包供应。
2食材介绍
猪扒包做法简单，在两块面包中夹一块猪扒罢了。
下面提供一种洋葱猪扒包的做法
材料：脆皮猪仔包——4 个；洋葱——1 个 (切丝)；无骨猪扒——4 件 腌猪扒料：
梳打粉——1 / 4 茶匙；
水 1 汤匙
西芹盐 1 茶匙
糖 1 / 2 茶匙
蒜头 2 粒 (剁碎)
生抽 1 汤匙
油 1 汤匙
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