炒鳝鱼面_方便食品_食品_百科

炒鳝鱼面

2019-07-23 14:59 浏览:250

炒鳝鱼面

炒鳝鱼面

　　鳝鱼2条洋葱半个姜末1大匙葱段1根

　　辣椒1根油面1斤酒1大匙酱油1大匙

　　味精1/2小匙糖1/2小匙高汤1碗香油1大匙　　

　　1. 鳝鱼洗净，对剖去头尾，切成5公分段。

　　2. 爆香姜末和辣椒末，用大火将鳝鱼过油，沿锅入1大匙的酒。

　　3. 约7分熟即捞起。

　　4. 余油爆香其余的配料。

　　5. 高汤煮滚后加入调味料，用大火将面炒至Ｑ软，再倒入鳝鱼烩炒即成。

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