焙烤炸食品及糕点
版胡萝卜蛋糕
2019-07-23 08:45  浏览:239
版胡萝卜蛋糕
 
 
中文名 版胡萝卜蛋糕
分    类 蛋糕,低脂食品,早餐
主要食材 鸡蛋(偏小),白砂糖

  •  
材料 用量
鸡蛋(偏小) 4只
白砂糖 37g
低筋面粉 150g
泡多源G 3克
橄榄油 30g
胡萝卜(擦成蓉) 140g
肉桂粉 1/2tsp
姜粉 1/2tsp
1/4tsp
牛奶 适量
奶油奶酪 120g
白砂糖 30g
   
1. 鸡蛋加糖打发
2. 把橄榄油、胡萝卜蓉、肉桂粉、姜粉和盐混合,加入打发的鸡蛋中,用刮刀翻拌均匀
3. 混合面粉和泡多源G,筛入2的混合物中,切拌均匀(注意不要消泡)
4. 倒入模具。
5. 烤箱预热180度,烤40分钟,取出放凉
6. 奶油奶酪切块,室温软化后加入30g白砂糖,用叉子混合搅拌至顺滑,加入牛奶调节浓稠度  
7. 把芝士酱抹到放凉的蛋糕上,切块食用
 
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