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焙烤炸食品及糕点
椰香黑加仑蛋糕
2019-07-22 17:34 浏览:
192
椰香黑加仑蛋糕
菜 名
椰香黑加仑蛋糕
时 间
30-45分钟
难 度
普通
1
原料
主料
鸡蛋、低筋面粉、
泡多源G
适量
辅料
椰奶、橄榄油、糖
2
做法
1.把鸡蛋的蛋黄,蛋清分开。蛋黄里加入30克椰奶,30克橄榄油,用手打蛋器搅拌均匀,然后用细筛把75克低粉加入拌成无面粉颗粒就加入黑加仑,用刮刀轻轻拌匀。
2,把蛋清打发糖分三次加入达成湿性泡沫即可
3,用刮刀取三分之一的蛋白到蛋黄糊里拌匀,把蛋黄糊倒入蛋白里拌匀
4.取纸杯放在烤盘上,用勺子把蛋糕糊放入纸杯里,在上面点缀几颗黑加仑,将烤箱预热后,170度上下火考30分钟出炉。美味的黑加仑蛋糕出炉。
3
小贴士
拌糊时一定要用上下搅拌的方法。
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