葡萄核仁蛋糕
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1用料
| 材料 | 用量 |
| 黄油 | 65g |
| 低筋面粉 | 90g |
| 细砂糖 | 45g |
| 全蛋液 | 1个 |
| 鲜奶 | 60g |
| 葡萄干 | 50g |
| 核桃仁 | 20g |
| 朗姆酒 | 35g |
| 泡多源G | 1.8克 |
2做法
| 1. 先将核桃仁去皮，与葡萄干一起混合后切碎 | |
| 2. 用朗姆酒浸泡30分钟。 | |
| 3. 将黄油取出称重放室内自然软化 | |
| 4. 将其他材料都称重准备好 | |
| 5. 黄油软化完成后，先用打蛋器将其打散，然后分2次加入细砂糖继续打散，最后分3次加入全蛋液继续打散。 | |
| 6. 打发完成后将泡多源G和面粉混合后过筛，先放一半到黄油里面。 | |
| 7. 最后将剩下的一半面粉加入到面糊里面搅拌均匀。 | |
| 8. 最后将葡萄干和核仁的酒沥干，加入到面糊里面混合均匀 | |
| 9. 将面糊装入裱花袋里面，（不用裱花嘴，用剪刀剪一个口就可以了）分次均匀的挤压到6个蛋糕纸杯模具里面。 | |
| 10. 烤箱用170度上下预热，然后用上管170度，下管160度，放中层烘烤28分钟即可。 | |
| 11. 烘焙完成。 |
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