葡萄酒蛋糕_焙烤炸食品及糕点_食品_百科

葡萄酒蛋糕

2019-07-22 11:03 浏览:275

葡萄酒蛋糕

中文名	葡萄酒蛋糕
分类	蛋糕

主要食材	鸡蛋，葡萄酒

1用料

2做法

1. 把蛋白蛋黄分别打入两个干净的盆里，蛋白加入柠檬汁和玉米淀粉，用电动搅拌机打发，白糖分两次加入，直到打发至硬性发泡!

2. 蛋黄盆中加入食用油，葡萄酒，低筋面粉用橡皮铲搅拌一下，再用电动搅拌机低速打几下，加入葡萄干

3. 然后把蛋白分两次加入蛋黄糊里搅拌均匀，倒入模具中，或者纸杯中，不要太满，三分之二满就行，然后放入烤箱中层，140度上下火50左右，

4. 烤好后在烤箱里再放10分钟左右拿出来凉了就可以享用了 ^_^

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