热辣辣的心太软蛋糕再加入姜汁和姜茸作馅料，浓烈的朱古力焗好后会散发出淡淡的清新姜味，而且吃起来更是全身火热，暖在心头呢。

姜汁10毫升、66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各65克、姜茸1茶匙、蛋黄26克、糖/面粉各36克。

1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔热水坐溶。

2.待朱古力粒完全溶化后，加入姜汁、姜茸拌匀成朱古力浆，备用。

3.另备一碗，加入蛋黄、全蛋、糖，用电动打蛋器的快速打匀至呈奶白色状。

4.将面粉筛入蛋糊中，拌匀至没有粉粒。

5.继续加入朱古力浆，拌匀成心太软面糊。

6.将面糊放入蛋糕模中，放入雪柜冰格雪一晚。

7.把面糊放入预热至180℃焗炉中，焗大约15分钟便成 。