焙烤炸食品及糕点
古董蛋糕
2019-07-22 09:13  浏览:251
 
古董蛋糕

古董蛋糕是一个制作于1898年的结婚蛋糕。存世长达113年之久,至今仍完好无缺。
中文名 古董蛋糕
储藏方法 加入干燥剂的专门保存器
烘烤年代 1898年
外文名 Antique cake
外 观 蛋糕为圆形,基座为四边形
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1 烘烤年代 2 外观 3 存放
古董蛋糕
这枚装饰精致的 蛋糕于1898年——也就是英国 维多利亚时期——烘焙而成,经历了两次世界大战后,仍然奇迹般完好无损。除了蛋糕颜色已经发黄,蛋糕里面的水果据说仍有水分。
1898年是 维多利亚女王统治时期,蛋糕的设计体现出当时的奢华风格。蛋糕为传统的圆形,上面图案繁复,侧面还用同样材质装饰着花朵。基座为四边形,似乎是中空的设计,四边上则有镂空图案。
稍感遗憾的是,随着时间流逝,当初蛋糕表面白色的糖霜如今已变成棕色,所以不知情的人乍看上去,会以为这是一个塑料蛋糕,又会以为这是一个普通的装饰品。
最初,这枚结婚蛋糕在英国贝辛斯托克镇的一个家庭式糕点店里展出。然后,蛋糕被搬到 阁楼上,存放了一个多世纪。现在,糕点师的女儿将其捐赠给 贝辛斯托克的威利斯博物馆保存。博物馆方面不仅把它放在专门的保存器中,还加入 干燥剂,以免蛋糕腐化变质。

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