1.无水盆里倒入红酒。

2.倒入油，用手抽打到无油花。

3.加入蛋黄1枚搅匀加三个，每加一个搅一下。

4.加奶油搅匀。

5.筛入低筋面粉搅成稀糊。

6.蛋清加醋。

7.用打蛋器1档打至起大泡。

8.分三次加糖，每加一次糖3档打1分钟，直到蛋清能树立。

9.加入1/3蛋清至蛋黄糊，切拌均匀。

10.分3次加完。

11.拌至幼滑发亮。

12.倒入铺了油纸的烤盘。

13.撒上巧克力豆。

14.入预热过的烤箱180度12分钟。